Về bưng ăn ốc, về đồng ăn cua

Cập nhật ngày 13/01/2010, 07:45 PM

VA - Trời sa mưa vào những tháng hè, cũng là lúc ốc chui ra sau những tháng ẩn mình tránh nắng. Người lớn, trẻ con đội mưa đi bắt ốc, bắt cua, nhiều thì cả thùng thiếc, ít cũng một giỏ.

   »  Cua-rơ Việt Nam ngất xỉu khi về đích
   »  Ngày 15/11: Ngân Thương - Hà Thanh giúp VN có 44 HCV
   »  Chuyên gia sai lầm, xe đạp Việt Nam mất vàng đau đớn
   »  U23 Việt Nam ‘không ngán’ chủ nhà Indonesia

Tuy ốc dễ bắt, nhưng phải có chút kinh nghiệm mới bắt được nhiều. Ốc thường ở đầm lầy, ao hồ, trên ruộng. Về mùa nắng, ốc chui xuống đất, bò vào hang. Lãnh địa tốt nhất cho môi trường sống của ốc vẫn là đầm lầy, nơi nước nhiều ở bưng biền ao ruộng.

Đất sài gòn phố thị đông đúc, đất chật người đông, đến con người còn không tìm ra chỗ để trú chân, đừng nói gì đến không gian cho ốc sống. Nhưng không phải vì thế, cái thú vui ăn ốc của người Sài gòn lại bị mai một.

Cả cái đất sài gòn này, muốn tìm một quán ốc không phải là chuyện khó, nhưng hầu hết các quán ốc đều là những quán ốc vỉa hè mà tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm lại không được bảo đảm. Những quán ốc lụp xụp, bàn ghế thấp lè tè, chén đĩa bằng nhựa cáu bẩn, khăn giấy vương vãi đầy dưới đất, những chú tí còn đôi lúc chạy qua chạy lại mua vui dưới chân khách … nhưng lúc nào cũng đông nghìn nghịt người người đến ăn ốc.

Một quán ốc sạch sẽ, bát đĩa trắng tinh, trong khung cảnh cỏ cây hoa lá mát mắt sẽ khiến cho món ốc bình dân quen thuộc sẽ trở nên hấp dẫn và ngon lành hơn. Cả hội bạn bè, đồng nghiệp, người thân …. cùng quây quần dưới những tán lá mận xanh um lủng lẳng những chùm mận chín đỏ au lúc lắc trong gió nhẹ, thưởng thức món ốc len xào dừa béo ngậy, hay xuýt xoa với món nghêu hấp xả ớt cay nồng, hay món sò huyết nướng thơm nứt mũi … đi kèm với ly vang trắng hoặc chai beer thì không còn gì thú vị hơn.

Không gian của Ốc Việt chỉ đơn giản là màu xám trắng rất nhạt, trên tường chỉ nhấn một vài bức tranh ốc đồng quê rất đỗi thân quen. Muốn thực khách hòa mình vào thiên nhiên, nên hầu hết diện tích của nhà hàng là không gian ngoài trời được bao bọc bởi cây và hoa để tạo cảm giác thoải mái và mát mẻ đối với thực khách.

Diện tích trong nhà chỉ vừa đủ cho 20 khách, nhưng vẫn là không gian mở với toàn bộ là cửa kính xung quanh, để nếu bạn có chọn vị trí bên trong, vẫn cảm thấy mình không bị nhốt trong 4 bức tường ngột ngạt và vẫn thấy được màu xanh của cỏ cây hoa lá.

Lại thêm một địa chỉ thú vị không thể bỏ qua để cùng đi ăn ốc với bạn bè