Mãn nhãn với liên hoan ẩm thực lớn nhất Việt Nam

Cập nhật ngày 08/10/2010, 08:32 PM

VA - Hàng trăm món ăn đặc sắc đến từ ba miền: Bắc, Trung, Nam trong các cửa hàng được bài trí lộng lẫy sắc màu... Liên hoan ẩm thực Hà Thành đã thu hút hàng triệu thực khách trong ngày mở cửa đầu tiên.



   »  Cua-rơ Việt Nam ngất xỉu khi về đích
   »  Ngày 15/11: Ngân Thương - Hà Thanh giúp VN có 44 HCV
   »  Chuyên gia sai lầm, xe đạp Việt Nam mất vàng đau đớn
   »  U23 Việt Nam ‘không ngán’ chủ nhà Indonesia

Liên hoan ẩm thực Hà Thành là một trong những lễ hội được mong chờ nhất trong dịp Đại lễ 1000 năm Thăng Long Hà Nội. Chính vì thế, vừa mở cửa chiều ngày 6/10, Lễ hội đã thu hút một lượng khách đông chưa từng có. Tính đến cuối ngày, ước tính có tới hàng triệu lượt khách tham gia.

Các gian hàng đều được bài trí rất đẹp...

... hết sức tỉ mỉ, kỳ công...

... mang đậm bản sắc mỗi vùng miền

Như chúng ta đã biết, ẩm thực 3 miền đều có những đặc trưng khác nhau. Ẩm thực miền Bắc thường không đậm các vị cay, béo, ngọt. Nền nông nghiệp lúa nước xa xưa khiến chất chính làm nên món ăn của người miền Bắc thường là rau và các loại thủy sản nước ngọt dễ kiếm. Khác với thú ăn nhạt của người miền Bắc, ẩm thực miền Trung được biết đến với đặc trưng ăn cay và ăn mặn.

Ẩm thực miền Nam là nơi chịu ảnh hưởng nhiều của ẩm thực Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan nên có đặc điểm thiên về vị ngọt. Gia vị thường được sử dụng khi chế biến món ăn là đường và nước cốt dừa. Liên hoan ẩm thực Hà Thành nơi hội tụ những món ăn đặc sắc, nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng, giữ gìn và phát huy tinh hoa ẩm thực đất Việt.

Cận cảnh những món ăn đặc sắc trong lễ hội

Bánh bột lọc của ẩm thực Huế

Giò thủ xứ Bắc

Mỗi món ăn đều mang vị tinh hoa của ẩm thực Việt

Nhiều tác phẩm kỳ công được làm từ rau quả khiến thực khách trầm trồ

Hình con rồng được làm từ dứa, ớt, tỏi, bí ngô...

Thể hiện nét tài hoa, đầy sáng tạo của người nghệ sĩ

Ngoài những món ăn lạ mắt, Liên hoan ẩm thực còn tái hiện không khí chợ quê đầy đặc sắc, khiến không ít người tham quan ngỡ ngàng, thích thú.

Rất nhiều mặt hàng được bày bán

Từ hành tỏi, mắm tương.... cũng được bày bán tại lễ hội.

Đến những đồ "hand-made" ngộ nghĩnh

Đầy tính nghệ thuật, giàu sáng tạo

Khiến người xem không khỏi ngỡ ngàng thích thú.

Tuy nhiên, do lượng khách quá đông nên hầu hết các gian hàng ẩm thực đều treo biển “hết hàng” từ rất sớm. Qua 8h tối chỉ còn lại rất ít cửa hàng còn phục vụ thực khách, thế nhưng, để mua được đồ ăn bỏ bụng… chống đói không hề dễ. Những gian hàng ít ỏi còn lại lúc nào cũng đông nghìn nghịt, không đủ chỗ để phục vụ thực khách. Cảnh ăn đứng, ngồi ké bên bờ tường hay “vừa đi vừa thưởng thức” không hề hiếm.

Anh Nguyễn Hải Châu, Thanh Xuân, Hà Nội, một tay cầm hai cốc chè Huế, một tay gạt mồ hôi, thở dốc kể: “Tôi và nhóm bạn đã phải “để bụng” cả chiều để tối đi thưởng thức… cho đã. Thế mà khi đến đây chẳng thấy đồ ăn đâu mà chỉ… toàn là người. Mấy người bạn khác của tôi phải chờ đợi, thậm chí xô đẩy, chen lấn, “không chịu nổi nhiệt” đành ôm bụng đói thất thểu ra về”.

Mướt mồ hôi đợi mua đồ ăn

Không phải ai cũng may mắn như thế này.

Để đáp ứng "tình yêu ẩm thực" và mong muốn làm thực khách hài lòng, thỏa mãn, Liên hoan ẩm thực Hà Thành sẽ tiếp tục diễn ra từ ngày 6/10 - 11/10 tại Công viên nước Hồ Tây với nhiều món ăn và các hoạt động đặc sắc.

Lê Trang

Theo BDVN